近年来我国的食品安全出现很多问题，老百姓对我国的食品越来越没有安全感。这些年来我国食品行业频繁发生的事件不仅给人们的身心健康带来很大的伤害，同时也给我国经济、声誉带来了巨大的损失，在国际上我国食品的安全状况也备受质疑。
食品加工环节是将食品从原材料加工成产品的重要一环，只有统筹好这一环节，食品安全的危害才能大大降低，经营好食品生产加工这一环节，才能为提高企业食品诚信、生产创造高质的产品创造良好的的发展空间，赢得更多的信誉，真正保证我国食品安全。
近日，某粮贸公司就出色完成了HACCP认证的初审。
企业背景
这个企业主要从事粮食贸易、粮食精深加工，主营产品有：小米；玉米渣；玉米面；高粱米；大麦米；各种杂粮。通过HACCP认证，提升粮食加工科技水平以及改善储存配套设施与优化仓储结构等，推动粮食产业发展。
认证审核情况
该家企业审核的范围：生产车间的高粱米、小米、玉米糁、玉米粉的加工。初次审核为2人日。在双方努力下，圆满完成了初审任务。
在经济新常态下，发展粮食产业经济要建成现代粮食产业体系，才能较好满足人民群众日益增长和不断升级提高的优质粮油消费需求。
通过运用全面质量管理的思想和HACCP理论来构建加工制造中环节中食品安全体系，在这一环节形成整套的食品安全管理流程，更要做到预防为主，防治结合，严把食品安全加工制造这一关，确保食品安全。
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